Ugotować ryż, odsączyć, wysypać z torebek.
Kiełbasę posiekać. Połączyć ryż z kiełbasą i bulionem, doprawić solą i pieprzem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać śmietaną z jajem i połową żółtego sera. Zapiekankę posypać pozostałym serem i zapiekać przez około 30 min.