• mąka pszenna 2 szklanki
• drożdże 2 dkg
• jabłka 2 szt
• mleko 1/2 szklanki
• jajka 2 szt
• cukier 3 łyżki
• esencja rumowa 1 łyżeczka
• sól szczypta
• olej do smażenia
• cukier puder
Opis przygotowania:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać mąkę, jajka, cukier, esencję oraz sól, dokładnie wymieszać pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i dodać do ciasta. W głębokim oleju smażyć małe racuchy, osączyć na papierowym ręczniku. Podawać posypane cukrem pudrem.
Poziom: łatwy
Czas: 60 min.
Porcji: 4 osoby
