Wołowinę umyć, osączyć, pokroić w paski. Przesmażyć na oleju, odparować, przełożyć do rondla. Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w krążki.
Mięso przełożyć do garnka, dodać pieczarki i cebulę, zalać wodą, przykryć i dusić.
Ogórki pokroić w drobną kostkę. Z papryczki wyciągnąć pestki, pokroić w drobną kostkę i dodać razem z ogórkami do mięsa. Dusić dalej.
Gdy mięso będzie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy i następnie mleko wymieszane z mąką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.