• śmietanka kremówka 36% 160 ml
• czekolada mleczna 100 g
• czekolada gorzka 28 g
• mascarpone 70 g
Opis przygotowania:
W
małym rondelku podgrzewamy śmietankę (nie możemy jej doprowadzić do wrzenia). Zdejmujemy z palnika i dodajemy czekolady. Mieszamy, aż uzyskamy gładką, jednolitą masę. Jak ostygnie, nakrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin. Następnie dodajemy schłodzone mascaropoe i mikserem mieszamy całość, aż uzyskamy gęsty krem.
Poziom: łatwy
Czas: 6 godzin , 15 min.
Porcji: 4-6 osób
