• makaron 1/2 opakowania
• mięso mielone wieprzowo-wołowe 60 dag
• pieczarki 60 dag
• marchew 1 szt
• papryka 1/2 szt
• cebula 1 duża
• czosnek 2-3 ząbki
• seler naciowy 1 gałązka
• pomidowy w puszce 2 puszki
• koncentrat pomidorowy lub ketchup 2 łyżeczki
• sól, pieprz
• przyprawa do kuchni włoskiej 2 łyżeczki
• ser żółty
• olej do smażenia
Opis przygotowania:
1. Zaczynamy od przygotowania warzyw:
• pieczarki obieramy i kroimy na małe kawałki
• cebule i czosenk obrać i posiekać drobno
• z papryki usunąć nasiona i pokroić w mała kostkę
• sel naciowy dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę
• pomidory z puszki wyjąć odciąć twardą część i pokroić na mniejsze kawałki i dodać resztę sosu z puszki
• marchewkę obrać, przekroić w zdłuż i pokroić w talarki
Następnie na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i przesmażyć mięso. Trzeba je rozbić na małe kawałki.
W drugej głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać czosnek z cebulą i dusić około 3 min. Następnie dodać pieczarki, paprykę, seler naciowy oraz marchewkę i dusić aż woda odparuje. Dodać pomidory mięso mielone i dusić pod przykryciem około 30 min. Od czasu do czasu zamieszać
Na końcu przyprawić solą, pieprzem i przyprawą włoską i gotować przez 10 min.
W wysokim garnku zagotwać wodę z solą i ugotwać makaron.
Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i zostawić do posypania sosu.
W drugej głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać czosnek z cebulą i dusić około 3 min. Następnie dodać pieczarki, paprykę, seler naciowy oraz marchewkę i dusić aż woda odparuje. Dodać pomidory mięso mielone i dusić pod przykryciem około 30 min. Od czasu do czasu zamieszać
Na końcu przyprawić solą, pieprzem i przyprawą włoską i gotować przez 10 min.
W wysokim garnku zagotwać wodę z solą i ugotwać makaron.
Ser żółty zetrzeć na tarce o małych oczkach i zostawić do posypania sosu.
Poziom: śerdni
Czas: 70 min.
Porcji: 3-4 osoby
