Ciasto:
• maka 1i 1/3 szklanki
• masło 10 dag
• jajko 1 szt
• sól szczypta
• zimna woda 4-5 łyżek
Opis przygotowania:
Zagnieść składniki i odstawić do lodówki.
Ciasto rozwałkować i dobrze nakryć blachę, pamiętając o brzegach. Nakłuć widelcem i zapiec przez około 15 min w temp 200 stopni.
Ciasto rozwałkować i dobrze nakryć blachę, pamiętając o brzegach. Nakłuć widelcem i zapiec przez około 15 min w temp 200 stopni.
Farsz:
• szynka lub boczek 20 dag
• cebula 1 szt
• puszka pomidorów 1 szt
Opis przygotowania:
Cebulę i szynkę pokroić w małe kawałeczki i przesmażyć na patelni, dodać puszkę pomidorów i poczekać aż odparuje. Doprawić do smaku.
Tak przygotowane nadzienie położyć na zapieczone wcześniej ciasto. Na to zetrzeć żółty ser. W wysokiej misce rozmieszczać 400 ml śmietany 18 % i 3 jajka. Doprawić solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
Zalać tartę i piec przez około 20-30 min
Tak przygotowane nadzienie położyć na zapieczone wcześniej ciasto. Na to zetrzeć żółty ser. W wysokiej misce rozmieszczać 400 ml śmietany 18 % i 3 jajka. Doprawić solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.
Zalać tartę i piec przez około 20-30 min
Poziom: średni
Czas: 50 min.
Porcji: 4-6 osób
