Kotlety umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem. Posolić i psypać pieprzem.
Pieczarki i cebulę obrać pokroić i przesmażyc na oliwie. Doprawić solą i pieprzem.
Kotlety obtaczać w jajku, w bułce i usmażyć. Pieczarki położyć na kotlety i przykryć plastrami żółtego sera. Nakryć pokrywką, zmniejszyć ogień i poczekać aż ser się rozpuści.
Smacznego