Wiśnie zalać kilka dni wcześniej spirytusem i trzymać w lodówce.
Jaja z cukrem ubijać na parze do gęstej konsystencji. Oddzielnie utrzeć masło z kakao, połączyć ostudzoną masą jajeczną. Dodać olejek rumowy, następnie wiśnie ciągle mieszając i powoli spirytus (około 1/2 szklanki) oraz rodzynki. Również 2 łyżeczki żelatyny uprzednio wymieszanej z zimną wodą i odstawionej na 10 minut a następnie podgrzanej do roztopienia (wystudzić).
Biszkopt nasączyć ponczem (spirytus z wiśni plus cukier) i przekładamy kremem.