• łopatka około 70 dkg
• cebule 4 szt.
• papryka 2 szt.(czerwone i zielona)
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• wywar warzywny 1 litr
• marchewki 2 szt.
• olej 1 łyżka
• mielona papryka, sól i pieprz (po jednej łyżeczce)
Opis przygotowania:
Mięso, cebulę, marchew i paprykę pokroić. Mięso podsmażyć z cebulą na oleju, dodać warzywa i podsmażyć, oprószyć solą, pieprzem i papryką, zalać wywarem, dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Koncentrat wymieszać z kilkoma łyżkami wywaru warzywnego, dodać do gulaszu, jeszcze chwilę wszystko razem dusić.
Poziom: średni
Czas: 90 min.
Porcji: 3-6 osób
