Szparagi osączyć i przekroić na pół. Cebulę posiekać, osolić i odcisnąć. Jajka ugotować na twardo, obrać, posiekać i wymieszać z majonezem i cebulą, doprawić do smaku. Szynkę pokroić na cienkie plasterki. Każdy kawałek posmarować masą jajeczną, ułożyć polówki szparagów, ciasno zwinąć i przebić wykałaczką.